エギング＠GO!GO!　from　横浜

自分で釣ってきたアオリイカに入ってる卵や卵巣って皆さんは食べるんでしょうか？私は、今年に入って初めてキロアップのアオリのメスを釣ったもんだから、どう処理していいかわからず捨ててしまいました・・・。可愛そうでしたが。。料理の仕方が分らない上に、春先のちょっとしたトラウマが（汗）　春先に管理釣り場でブルックトラウトを釣り、もって帰ってさばいたときに出てきた半透明のうす黄色いあの卵。。デロデロ出てきて、処理に困ったことがあって思い出してしまいました。今日見たとある釣りの本には高級食材とか書いてあったんです、知らなかったけど本当にうまいのかなぁ。
来年釣ったら食べてみるかな。因みにワタと墨もよう食べません・・。捨てるのもったいないのかなぁ。。